14. Yan, F., Yu, X. & Jing, Y. Optimized preparation, characterization, and antioxidant activity of chitooligosaccharide–glycine Maillard reaction products. J Food Sci Technol 55, 712–720 (2018). //doi.org/10.1007/s13197-017-2982-0 13. 李宏祥,王春发,杨玉,卜范文,方升亮,朱捷,李健仁.不同栽培管理对猪血桃果实品质的影响[J].湖南农业科学,2021(01):23-25. 12. 叶伟华,李杰峰.海拔对乌牛早茶叶品质的影响[J].浙江农业科学,2020,61(08):1512-1516. 11. 裴志胜, 薛长风, 文攀,等. 忧遁草秋葵复合功能饮料的研究[J]. 食品工业, 2018, v.39；No.260(05):99-102. 10. 于群, 段伟文, 刘兵,等. 忧遁草活性物质超声辅助提取工艺的优化[J]. 食品研究与开发, 2016, 37(013):52-55. 9. 陈荣豪 陈文学 陈海明 等. 乳酸菌发酵过程中番木瓜饮料的主要成分分析与抗氧化活性变化[J]. 食品科学 2018. 8. 王磊, 赵悦琳, 刘长姣,等. 葡萄糖氧化酶抑制苹果汁褐变工艺的研究[J]. 中国食品添加剂, 2018, 000(002):156-160. 7. 汪旭, 陈野. 绿豆萌芽过程营养成分变化规律[J]. 食品研究与开发, 2015, 36(009):1-4. 6. 蒲佩, 刘云利, 厍晓,等. 电解式臭氧水对盐渍青菜中微生物及风味的影响[J]. 中国酿造, 2018, v.37；No.314(04):142-147. 5. 许培振 罗昱 林梓 等. 响应面优化葡萄糖氧化酶抑制刺梨果汁褐变工艺[J]. 食品科学 2016(24):55-60. 4. 许培振 林梓 胡敏 等. 包装处理对无籽刺梨的低温保鲜效果[J]. 中国酿造 2016(35):128-132. 3. 彭勃 冯孔龙 苗建银 等. 副干酪乳杆菌FX-6产抗菌肽粗提物对荔枝贮藏品质的影响[J]. 食品科学 2018 39(7): 249-255. 2. 金童 傅茂润 韩聪 等. 二氧化氯与1-甲基环丙烯联合处理对"萨米脱"樱桃低温贮藏效果的影响[J]. 食品安全质量检测学报 2018 9(18):104-109. 1. 张政 王倩 吴斌 魏佳 周江 孟凡坤 张辉. 一氧化氮间歇熏蒸对木纳格葡萄贮藏品质的影响[J]. 食品科技(8期):28-33.