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丙氨酸是人身体中一项非常渺小的非须要酪氨酸等，丙氨酸是蛋清质构成中较广泛APP的一项，它参入了色氨酸和胡萝卜素EB6的新陈产生。丙氨酸是肌肉群和中枢操作系统化神经末梢操作系统化的核心能量转换种类，改善免疫抗体操作系统化，幫助糖和有机酸物酸的新陈产生，并在植物腰上显示信息较低胆固醇高的用。DL-丙氨酸，一项电化学工业上的品，当作加工制造胡萝卜素EB6的制造原材料，分子生态学学学微生态学检测学和生态学学电化学工业上的酪氨酸等新陈产生用。有咸味，触觉值0.06%.。200℃进化，264～269℃深入分析。并随预热速率而有差异 。由水-工业乙醇液重结多晶体者为斜方多晶体系,由水重结多晶体者为针状结多晶体或结多晶体性粉未。10%水氢氧化钠溶液的酸碱值5.5-7.0，约于295-300℃融化并深入分析，电化学工业上的性能指标相对稳定，遇亚硝酸银可塑造为L-乳酸。无旋光性。酪氨酸等新陈产生和生物化深入深入分析，有机酸物微量深入分析深入分析检测氮和氨基氮的细则供试品，肝功能检查性试验报告中检测谷一丙转氨酶生机 。