柠檬酸钠，二水

GR，99.5%

Sodium citrate dihydrate

品牌：源叶

产品编号：S11110 一键复制产品信息

CAS号：6132-04-3

分子式：C₆H₅Na₃O₇·2H₂O

分子量：294.1

MDL：MFCD00150031

别名：柠檬酸三钠盐二水合物, 柠檬酸三钠二水合物, 柠檬酸钠三盐基二水合物

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无味道，味咸而凉，环境中稳定可靠，在150℃时失水。不溶水(1.3份凉水、0.6份热开水)，不不溶工艺乙醇。水溶剂对石蕊呈微是碱性的，pH约为8，相对应比热容1.857。较正尿的酸度。二水柠檬汁酸钠被可作美食工艺中的保护剂、pH操纵剂、乳状液剂、螯合剂等。

熔点：	>300 °C (lit.)
外观：	白色结晶颗粒或粉末
溶解性：	Soluble in water (29.4 g/l) at 20 °C. Insoluble in ethanol
敏感性：	易吸潮
储存条件：	RT
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4. Jiang, Xiaowen, et al. "Colorimetric and fluorometric dual-channel ratiometric determination of fungicide cymoxanil based on analyte-induced aggregation of silver nanoparticles and dually emitting carbon dots." Microchimica Acta 186.8 (2019): 1-12.// 3. Jiang, Xiaowen, et al. "Colorimetric and fluorometric dual-channel ratiometric determination of fungicide cymoxanil based on analyte-induced aggregation of silver nanoparticles and dually emitting carbon dots." Microchimica Acta 186.8 (2019): 1-12.// 2. 宁芊,陈钰,严志明.基于SNW-1磁性固相萃取牛奶中磺胺类药物[J].福建农业学报,2020,35(10):1154-1161. 1. 李环通许泽文郭晓敏彭丽莎曹庸肖苏尧.低温连续相变萃取蓝莓花色苷工艺优化及成分分析[J].食品科技 2020 45(05):233-240.

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