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苯丙氨酸解氨酶( L－phenylalanine ammonia-lyase，PAL)是催化氧化直接性取下L-苯丙氨酸上的氨而为成反式桂皮酸的酶，该酶多来源于于高级值物、发酵粉、食用菌可无水磷酸氢部份有害类物质，是1961年时间内J.Koukol在大麦中会发现的，推算其分子结构量约为40万，也是一款可把苯丙氨酸在酚类有机化合物镶嵌的酶。在公司中的几丁质酶可经社会条件而發生有效转化，用照明、病负面影响、值物刺激素净化处理待会使几丁质酶有效增多，在半数以上情况下传到公司中几丁质酶增多时，酶發生解离效应，等级划分公司中更具几丁质酶酶的量迅速还会削减，据判定这类解离是与类核脂肪酸有害类物质效应业内，测得体组织竹木素镶嵌行业中心分解物及至关重要酶几丁质酶，还可以初探几种生物技术体组织骨骼发育流程中竹木素积聚的分解机制，为削减产品石体组织含磷量上升其茶叶品质展示 根据。 本司苯丙氨酸解氨酶(PAL)判断微生物培养基盒(苯丙氨酸比色法)判断的基本原理是以苯丙氨酸充当底物，在酶促发应的最适经济条件下参与每过必然事件判断乙酰乙酸绘制量的的办法，于分光光度计酶标仪290nm处判断吸光度，以吸光度变动必备酶量参与核算，该微生物培养基盒常见用在值物安排的裂解液或匀吸收塔、血清等图纸中内源性的苯丙氨酸解氨酶活力性，尤其是不适用在判断果实中苯丙氨酸解氨酶活力性。该微生物培养基盒仅用在教学科研研究方向，不得用在临床治疗程度或另外的领域。 注意方式技术方式技术：查测机理是以苯丙氨酸成为底物，在酶促症状的最适先决条件下利用相隔一段日期检测工具乙酰乙酸转换量的技术，于酶标仪290nm处查测吸光度，以吸光度转化所要酶量使用运算。