上海品茶网

  1. 上海品茶网 > 标准品 > 化学标准品 > 化学标准品 > 丙酮酸

丙酮酸

    
分析标准品,Purity≥98%

Pyruvic acid

源叶
B24354 一键复制产品信息
127-17-3
C3H4O3
88.06
MFCD00002585
2-氧代丙酸; 2-酮基丙酸; 乙酰甲酸; 乙酰基甲酸; α-酮基丙酸;
货号 规格 价格 上海 北京 武汉 南京 购买数量
B24354-100mg 分析标准品,Purity≥98% ￥200.00 >10 1 - 1
B24354-1g 分析标准品,Purity≥98% ￥900.00 2 - - -
产品介绍 参考文献(40篇) 质检证书(COA) 摩尔浓度计算器 相关产品

产品介绍

有之类乙酸香味。易吸湿性，易配位聚合物。见光色变深。除质纯而背光抽真空储存外，在低温干燥的过程 中易引发配位聚合物、分离后果。能与水、醇、醚混溶。有的氧化性。

熔点： 11-12 °C(lit.)
沸点： 165°C
外观： 无色至淡黄色液体
溶解性： 能与水、醇、醚混溶。易吸湿，易聚合。
敏感性： 对光敏感
储存条件： 2-8℃
注意： 部分产品我司仅能提供部分信息，我司不保证所提供信息的权威性，仅供客户参考交流研究之用。

参考文献(40篇)

15. Wei, Jianping, et al. "Chemical composition, sensorial properties, and aroma-active compounds of ciders fermented with Hanseniaspora osmophila and Torulaspora quercuum in co-and sequential fermentations." Food chemistry 306 (2020): 125623.//doi.org/1 14. Wei, Jianping, et al. "Chemical composition, sensorial properties, and aroma-active compounds of ciders fermented with Hanseniaspora osmophila and Torulaspora quercuum in co-and sequential fermentations." Food chemistry 306 (2020): 125623.//doi.org/1 13. Peng, Wanying, et al. "Effect of the apple cultivar on cloudy apple juice fermented by a mixture of Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus plantarum, and Lactobacillus fermentum." Food Chemistry 340 (2021): 127922.//doi.org/10.1016/j.foodchem.2020. 12. Li, Qi, Wei Liu, and Xiashi Zhu. "Green Choline Amino Acid Ionic Liquid Aqueous Two-Phase Extraction Coupled with HPLC for Analysis Sunset Yellow in Beverages." Food Analytical Methods 12.11 (2019): 2527-2534. 11. Li, Qi, Wei Liu, and Xiashi Zhu. "Green Choline Amino Acid Ionic Liquid Aqueous Two-Phase Extraction Coupled with HPLC for Analysis Sunset Yellow in Beverages." Food Analytical Methods 12.11 (2019): 2527-2534. 10. Jiang, Peng, et al. "Hepatotoxicity induced by Sophora flavescens and hepatic accumulation of kurarinone, a major hepatotoxic constituent of Sophora flavescens in rats." Molecules 22.11 (2017): 1809.//doi.org/10.3390/molecules22111809 9. 段云飞,吴光斌,叶洪,陈昭华,张珅,陈发河.HPLC法同时测定采后莲雾果实7种有机酸的含量[J].食品科学,2021,42(04):175-180. 8. 王思威, 刘艳萍, 王潇楠,等. 基于高效液相色谱-三重四极杆串联质谱技术测定鲜荔枝果肉中10种有机酸含量[J]. 农药学学报, 2019(3). 7. 代琳, 徐媛媛, 熊博,等. 黄果柑果实抗坏血酸,谷胱甘肽和有机酸积累特性[J]. 浙江农业学报, 2018, v.30;No.189(08):75-82. 6. 马岩石, 姜明, 刘振艳,等. 酿酒酵母QY-1发酵过程中有机酸及游离氨基酸变化分析[J]. 中国酿造, 2019(10). 5. 严超, 侯丽娟, 齐晓茹,等. 红枣白兰地发酵过程中酒醅氨基酸和有机酸的变化分析[J]. 食品工业科技, 2017, 38(014):121-125. 4. 李维妮, 张宇翔, 魏建平,等. 益生菌发酵苹果汁工艺优化及有机酸的变化[J]. 食品科学, 2017(22):80-87. 3. TUKHVATSHIN MARAT,张钎,屈艳勤,郑德勇,杨江帆,叶乃兴.白茶加工过程中有机酸组分含量分析[J].福建茶叶,2019,41(03):11-12. 2. 姜鹏, 孙言才, 蔡颖,等. 基于超高效液相色谱-高分辨质谱联用技术研究苦参醇提物致大鼠肝毒性的尿液代谢组[J]. 安徽中医药大学学报, 2018. 1. 张丽萍, 纪淑娟. 乙烯利对1-MCP处理南果梨冷藏后香气及香气合成过程中关键酶活的影响[J]. 食品科学, 2013, 34(10):294-298.

质检证书(COA)

如何获取质检证书(COA)?
请输入货号和一个与之匹配的批号。
例如:
批号：JS298415 货号：S20001-25g
在货品标签上如何找到货号和批号?

摩尔浓度计算器

质量 (mg) = 浓度 (mM) x 体积 (mL) x 分子摩尔量 (g/mol)

=
×
×

相关产品