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β-Carotene (Provitamin A) 是属于类胡白菜素有机物,是非天然会有的复合维生素 A 前体。β-Carotene 不是种 ROS 调剂,体现了抗阳极防氧化的反应和免疫抑制可溶性。β-Carotene 用做为抗阳极防氧化的反应剂或许促阳极防氧化的反应剂,考量于它的确定性基本特性或者它所著用的生态学区域环境的阳极防氧化的反应完美重现电极电位。 β-Carotene 可引诱乳线癌组织凋亡 (apoptosis),体现了防癌可溶性。